Kokos je ovoce kokosové palmy, která se vyskytuje převážně v tropických oblastech. Jeho vnější část je tvrdá a vláknitá, zatímco uvnitř je bílé maso známé jako kokosový ořech. Uvnitř kokosu se nachází tekutina, která se často nazývá kokosová voda. Kokosové maso lze konzumovat syrové nebo zpracované a je základem mnoha potravin a produktů, včetně kokosového mléka, krému a oleje. Kokosový olej je oblíbený v kuchyni i v kosmetice díky svým výživným vlastnostem. Kokos také nabízí mnoho zdravotních výhod a je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály.
Kokos – zajímavosti:
- Kokosová palma je někdy nazývána „stromem života”, protože téměř všechny její části mohou být využity – od listů po ovoce.
- Kokosová voda může být v krizových situacích použita jako náhrada za intravenózní roztok díky svému vysokému obsahu elektrolytů.
- Kokosový olej má vysoký obsah středněřetězec mastných kyselin, které mohou mít pozitivní vliv na metabolismus.
- Plovoucí schopnost kokosu umožnila jeho rozšíření na různé tropické ostrovy po celém světě.
- Ve starověké indické védské literatuře je kokosová palma považována za „Kalpataru” – univerzální strom, který poskytuje vše potřebné k životu.
- V mnoha kulturách je kokosová voda považována za přírodní osvěžující nápoj, který pomáhá hydratovat tělo.
- Kokosové vlákno, získané z vnější části kokosu, je odolné proti soli vody, což je činí ideálním materiálem pro výrobu lan, rohoží a dalších výrobků v pobřežních oblastech.
- Kokosový olej je také populární v kosmetice díky svým hydratačním a antibakteriálním vlastnostem.
- Kokosový cukr je alternativní sladidlo vyráběné z mízy kokosových květů a je považován za udržitelnější než tradiční cukrová třtina.
- Ve středověké Evropě byl kokos považován za vzácný a exotický ovoce, a často byl prezentován jako dárek královským rodinám.