„Guava, v češtině známá také jako gujava, je tropické ovoce pocházející z oblasti Střední Ameriky, ale nyní je pěstováno v mnoha tropických a subtropických oblastech po celém světě. Ovoce má sladkou a kyselou chuť s pevnou dužninou a může mít různé barvy od světle zelené po růžovou. Gujavy jsou bohaté na vitamín C, vlákninu a další vitamíny a minerály.”
- Bohatství vitamínu C: Gujava obsahuje více vitamínu C než pomeranč. Je to jeden z nejlepších zdrojů tohoto vitamínu mezi ovocem.
- Různé druhy: Existuje mnoho druhů gujavy, které se liší barvou dužniny – od bílé po růžovou a červenou.
- Léčivé vlastnosti: Tradiční medicína v některých kulturách využívá gujavu k léčbě průjmu a dalších střevních onemocnění.
- Listy gujavy: Kromě ovoce se také často používají listy gujavy. Mají antioxidační vlastnosti a v některých kulturách se z nich připravuje čaj.
- Kůra a semena: I když je kůra gujavy obvykle drsná a není konzumována, semena uvnitř jsou jedlá a mohou být spolknuta.
- Pěstování: Gujava roste v tropických a subtropických oblastech po celém světě, od Střední a Jižní Ameriky po Asii a Afriku.
- Ekonomický význam: V některých zemích, například v Indii, je gujava důležitou komerční plodinou.
- V kuchyni: Gujavy lze konzumovat čerstvé, ale také se z nich vyrábí džemy, šťávy, dezerty a další pokrmy.
- Konzervace: Gujavy mohou být také konzervovány, což prodlužuje jejich trvanlivost a umožňuje je skladovat po delší dobu.
- Názvy: V různých jazycích a kulturách má gujava mnoho různých názvů. Například ve španělštině se nazývá „guayaba” a v hindštině „amrood”.