Zelenina jsou rostliny, nebo části rostlin, konzumované lidmi jako potravina. Zahrnují různé produkty pěstovaných po celém světě, z kořenových zeleniny, jako jsou mrkev a bratbory, po listové zelenině, jako je špenát a salát. Zelenina na jaře, zelenina, vitamíny, minerály a vláknina. Mají mnoho zdravotních přínosů, včetně snižování rizika chronických onemocnění. Je doporučeno je zařadit do každodenní stravy.
podzimní houby
nakrájená okurka
mrkev s petrželkou
malá mrkev
listy salátu
kukuřičný klas
kukuřice
králík s mrkví
Králík jí mrkev
kopr
Omalovánky Zelenina
- Rajčata: I když mnozí je považují za zeleninu, botanicky jsou rajčata ovoce.
- Kukuřice: Původně byla veliká jako malý palec, ale byla domestikována a vyšlechtěna lidmi během tisíců let.
- Brusinky: Mohou se „vznášet“ ve vodě, protože mají malé vzdušné kapsy.
- Celer: Jíst celer vás může zbavit více kalorií, než kolik obsahuje, protože je to takzvaná „negativní kalorická” potravina.
- Mrkev: Původní mrkve byly fialové nebo žluté. Oranžová barva je výsledkem šlechtění.
- Chilli papričky: Pálivost chilli se měří na škále Scoville.
- Brokolice a květák: Oba pocházejí z téže rostliny a byly vyšlechtěny do různých tvarů a barev.
- Česnek: Je známý svými antibakteriálními vlastnostmi a v historii se často používal k léčbě různých onemocnění.
- Hrách: Ve starověkém Římě byl hrách tak oblíbený, že bylo známo mnoho odrůd a byl připravován na různé způsoby.
- Řepa: V dávných dobách byla oceňována hlavně pro své kořeny, zatímco dnes mnoho lidí preferuje její listy.
