Frytki, známé také jako hranolky, jsou tenké proužky brambor, které se smaží do zlatova v horkém oleji. Jsou oblíbeným pokrmem ve mnoha zemích po celém světě a často se podávají s různými omáčkami, jako je kečup nebo majonéza. V některých zemích, jako je Belgie, jsou frytki považovány za národní jídlo a podávají se s mnoha různými druhy omáček. Frytki mohou být domácí nebo koupené v obchodech a restauracích, kde jsou často podávány jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo jako samostatný pokrm.
Frytki – zajímavosti:
- Původ: I když mnoho lidí spojuje frytky s Francií, jejich skutečný původ je předmětem debat. Někteří tvrdí, že byly vynalezeny v Belgii.
- Belgické frytky: V Belgii je tradiční podávat frytki s řadou omáček, a ne jen s kečupem.
- Největší konzument: Ačkoli frytky pocházejí z Evropy, USA je jedním z největších konzumentů frytek na světě.
- Různé střihy: Frytki mohou být stříhány různými způsoby, od velmi tenkých „shoestring” až po tlusté „steak fries”.
- Zdraví: Ačkoli tradiční smažené frytki nejsou považovány za zdravou volbu, existují alternativy, jako jsou pečené frytki nebo frytky z batátu.
- Světový rekord: V roce 2012 byl v Austrálii stanoven světový rekord v nejdelší dobu kontinuálního smažení frytek – 83 hodin.
- Fast food: Frytki jsou jedním z nejpopulárnějších produktů v rychlých občerstveních po celém světě.
- Různé ingredience: Kromě tradičních bramborových hranolků se někdy vyrábějí také frytky z jiných ingrediencí, například z cukety nebo avokáda.
- Národní den frytek: V USA se 13. července slaví Národní den frytek.
- Curly fries: Kudrnaté frytky jsou oblíbenou variantou, kde jsou brambory stříhány do spirálovitého tvaru před smažením.