Maso je jedlá část těl zvířat, která se často používá v lidské stravě. Je to zdroj bílkovin, tuků, vitaminů (zejména B12) a minerálů jako železo a zinek. V závislosti na zvířeti a části těla se mięso může lišit v textuře, chuti a nutričním obsahu. Existuje několik různých typů masa, včetně hovězího, vepřového, drůbežího, rybího a divočiny.
vepřová pečeně
šunka
slanina
pečené kuře
pečená husa
párky
nakrájená slanina
kus masa
1 theme-4
Klobása
- Nejstarší Záznamy: Nejstarší důkazy o konzumaci masa lidmi sahají až do doby před 2,5 miliony lety.
- Různé Typy: Existuje několik různých typů masa, od „červeného” masa jako hovězí a jehněčí až po „bílé” maso jako drůbeží a rybí.
- Dry-Aged Maso: Některé drahé restaurace a masny nabízejí tzv. dry-aged maso, které bylo zrálé po dobu až několika týdnů pro lepší chuť a texturu.
- Kobe a Wagyu: Kobe a Wagyu jsou druhy hovězího masa z Japonska, známé svou vysokou kvalitou a marblingem (tukovými pruhy ve svalovině).
- Maso a Životní Prostředí: Produkce masa má významný dopad na životní prostředí, včetně emisí skleníkových plynů a spotřeby vody.
- Alternativy k Masu: Vzhledem k environmentálním a etickým otázkám se stále více výzkumu zaměřuje na vývoj alternativ k masu, včetně rostlinných a laboratorních mas.
- Kultovní Jídla: Mięso je hlavní složkou mnoha kultovních jídel, jako jsou hamburgery, steak, suši a další.
- Světová Produkce: Spojené státy, Brazílie a Evropská unie jsou jedními z největších producentů masa na světě.
- Kulturní Zvyklosti: V některých kulturách jsou určité druhy masa považovány za tabu, například vepřové maso v islámské a židovské kultuře.
- Nutriční Hodnoty: Maso je bohaté na živiny jako bílkoviny, vitaminy (zejména B12), železo a zinek, ale jeho konzumace v nadměrném množství je spojována s některými zdravotními riziky, včetně kardiovaskulárních onemocnění.
